世界保健機関（ＷＨＯ）によると世界では年間６億人が汚染された食品で病気になっており、食品メーカーなど大手企業が自社内で食の安全を徹底しても、途上国の取引先の食品管理が不十分なために食中毒事件などを起こす例が多い。   発 ・・・

バルサミコ40㏄、オリーブオイル175㏄、白ワインビネガー50㏄、砂糖50ｇ、塩15ｇを混ぜるだけでとっても美味しい万能バルサミコソースができます。肉料理のソースとしても、サラダのドレッシングにも使えて便利です。   池 ・・・

ダイエットには興味があって、コンニャクだけ食べていれば減量できるとか、バナナだけ食べていれば、りんごだけ食べていれば…毎年のように食べるものダイエットが流行っているけれども、健康のために食事を見直すことで自然と減量できる ・・・

太りやすい食べものは食べたくなる食べ物で、菓子パンは代表的な高カロリー食品です。僕が大好きなメロンパンは、たったひとつ食べるだけで500キロカロリー以上あります。揚げパンやクリームパンなどでは1000キロカロリーを超える ・・・

僕は、外食すると下痢になることがよくあり、ほとんど外食はしない。有名なラーメン店、イタリアンレストラン、フレンチレストラン…でも下痢になるが、自分で調理したものをいくら食べても下痢にならない。地元の産直市場で買った野菜や ・・・

レストランではバイトの店員さんが、こまめに清掃作業をしている。消毒液の入ったスプレーをしながらテーブルを拭いている姿をよく見かける。コンビニで買ったサラダや外食で出されるサラダからあの匂いがすることがあり気になっていた。 ・・・

東京駅から歩いて十数分、人気のタニタ食堂に行ってきました。食券を買っていただきますが野菜満載でした。野菜は固めにゆでてあり、よく噛んでいただくようになっています。20分かけてゆっくり食べる事が良いと書いていました。自分の ・・・

僕は、ほとんど外食をしない。我慢すれば外食せずに済むなら、家に帰るまで食べないようにしている。自分で調理しているので、自慢ではないが、自分で作ったものの方が美味しいと思っているし、調理した残りや食材の残りがあるので、帰宅 ・・・