米国がん研究財団の「がん予防15か条」 1.植物性食品を基本とし、多様な食べ物を食べる。 2.標準体重（体重（kg）÷身長（m）÷身長(m）＝18.5～25）の維持。 3.運動の継続（1日1時間の速歩、週1時間の活発な運 ・・・

戦争は、民衆がどんなに望んでも始められるものではないが、為政者が望めば、民衆の意見に関係なく戦争を始めることができる。それは、戦争と云うものが為政者の権力闘争で、他国の為政者を倒して、自国に取り込むか、自国の言いなりにな ・・・

「青い鳥」という童話で、チルチルとミチルの2人兄妹が、夢の中で過去や未来の国に幸福の象徴である青い鳥を探しに行くが、結局のところそれは自分達に最も手近なところにあり、自宅の鳥籠の中にあったという物語で、多くの方が一度は耳 ・・・

家庭料理の基本　№4　合わせ調味料は自分で作ろう   スーパーに行くといろいろな出汁の素がありますし、ドレッシングの種類は迷うばかりですし、八宝菜の素、甘酢あんかけの素、炒飯の素など、いろいろな化学調味料や添加 ・・・

僕は５８歳の健康診断で、血糖値が高く糖尿病予防のため、薬を服用してみませんかと言われたことがあります。糖尿病患者は日本に700万人もいて、いっけん健康そうな人まで糖尿病患者だったりします。原因は、肥満、喫煙、運動不足と云 ・・・

  だしの素、そーめんつゆの素、チャーハンの素、八宝菜の素、マーボー豆腐の素、パスタソースの素、とにかくキッチンや冷蔵庫に、化学調味料の○○の素が満載で、使い残しの状態で溢れている方は多いです。これでは元気で健 ・・・

ヤル気がない、気になって仕方がない、いつも不安だ、清潔にしていないと気が済まない、熟睡できない、腹が立っておさまらないなど心の病は、脳の栄養不足だと最新の医療では考えられています。脳は感情をコントロールしていますが、臓器 ・・・

乾燥した野菜や海草などを乾物と云います。ひじき、切り干し大根、乾燥シイタケ、鰹節、昆布、こうや豆腐、かんぴょう、たかのつめ、いりこ、はるさめ、などですが、最近は、自分で余った野菜を細切りにして干物用の網を使って2～3日天 ・・・