家庭料理の基本 №23 調理器具
毎日使うキッチン用品は、使い勝手の良いもの、デザインが良いものを重視します。お鍋やフライパンのお勧めでは、ティファールが使いやすくて収納も便利です。取っ手の部分が取り外しできるようになっています。普段、僕はクリステルのお ・・・
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毎日使うキッチン用品は、使い勝手の良いもの、デザインが良いものを重視します。お鍋やフライパンのお勧めでは、ティファールが使いやすくて収納も便利です。取っ手の部分が取り外しできるようになっています。普段、僕はクリステルのお ・・・
↓つづきを読む僕の個人資産の3分の一は株や証券などの投資で運用しているが、僕自身は銘柄を決めたことがなく、まったく金融機関の方が薦めてくださるままに運用している。十年ほどやってみたがトータルすると損失の方が多くあり、結論から言えば銀行 ・・・
↓つづきを読む何をビジネスにしようかと悩むとき、人々の声を聞くことで、この街、この時代、この人々が望んでいることが観えてくる。それを商売にすれば、人々のニーズがあり成功する確率が高まるが、雑誌などで、今が旬の商売と紹介されているモノを ・・・
↓つづきを読む料理の世界は千差万別で、人それぞれによっても、習う料理人によっても違ってきます。基本に忠実に 調味料の順番は、さ し す せ そ の順でなければいけないという方もいます。僕の会社には料理を習っていない社員も多いので、働く ・・・
↓つづきを読む基本となる材料は、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、きゅうり、卵 ですが、ニンジンはなくても大丈夫です。これにハムやベーコンなどの肉類、リンゴやバナナなどのフルーツなどを入れても美味しくいただけます。基本となる味付けは、マヨ ・・・
↓つづきを読むごぼうは、食物繊維を豊富に含んでおり、腸内環境を整え、便秘を解消し、動脈硬化を予防し、糖尿病を予防し、老化を防ぐ効果があります。しかも、買い置きができて味がしっかりしており、いろいろな料理に使えば美味しくなります。ごぼう ・・・
↓つづきを読む誰かを非難すると、誰かに非難されているし、誰かをバカにすると、誰かにバカにされている。誰かを否定すると、誰かに否定されているし、誰かを茶化せば、誰かに茶化されている。 誰かを愛せば、誰かに愛され、誰かを助け ・・・
↓つづきを読むおからは、豆腐を作った残りかすなのでとっても安く売られていますが、これが栄養満点で健康や美容には欠かせない食材なのです。お肉に負けないほどタンパク質が豊富ですし、ビタミン、ミネラルがいっぱいあります。低カロリーでありなが ・・・
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