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家庭料理の基本 №23 調理器具

毎日使うキッチン用品は、使い勝手の良いもの、デザインが良いものを重視します。お鍋やフライパンのお勧めでは、ティファールが使いやすくて収納も便利です。取っ手の部分が取り外しできるようになっています。普段、僕はクリステルのお ・・・

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投資で資産運用?

僕の個人資産の3分の一は株や証券などの投資で運用しているが、僕自身は銘柄を決めたことがなく、まったく金融機関の方が薦めてくださるままに運用している。十年ほどやってみたがトータルすると損失の方が多くあり、結論から言えば銀行 ・・・

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人々の声を聞く…商売の基本

何をビジネスにしようかと悩むとき、人々の声を聞くことで、この街、この時代、この人々が望んでいることが観えてくる。それを商売にすれば、人々のニーズがあり成功する確率が高まるが、雑誌などで、今が旬の商売と紹介されているモノを ・・・

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鏡のように映される

誰かを非難すると、誰かに非難されているし、誰かをバカにすると、誰かにバカにされている。誰かを否定すると、誰かに否定されているし、誰かを茶化せば、誰かに茶化されている。   誰かを愛せば、誰かに愛され、誰かを助け ・・・

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家庭料理の基本 №19 おから

おからは、豆腐を作った残りかすなのでとっても安く売られていますが、これが栄養満点で健康や美容には欠かせない食材なのです。お肉に負けないほどタンパク質が豊富ですし、ビタミン、ミネラルがいっぱいあります。低カロリーでありなが ・・・

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プロフィール

硲 弘一(さこ ひろかず)

1953年、和歌山県出身。愛称はBUNちゃん先生。多くの中高年がパソコンスキルで困っている現実を目の当たりにし、中小企業の方々とともにパソコン教室をビジネス展開できないものか模索。1999年、パソコン教室「わかるとできる」のFC展開を開始し、初心者向けパソコン教室においては国内最大規模に成長を遂げた。人気講師として、自ら講座の教材作成、授業を担当している。