繁盛しているお店は、何度もそのお店に行きたいと思わせる魅力を持っている。昔、繁盛していたうどん屋は、あんかけのおつゆが美味しくて行列ができていた。中華料理屋は、料理の研究に熱心で、自己流の味付けが絶妙で行列ができていた。 ・・・

キッチンで、魚を焼く場合、焼き過ぎないことが大切で、肉と同じように焦げ目を付けることにこだわっていると炭のようになってしまったり、固くて旨くない味になってしまったりして魚嫌いになってしまいます。直火焼きは強火の遠火が基本 ・・・

少しでも高身長に見せるために、靴底に底上げされた靴を履く人、高額な有名ブランド商品を身に着けたり高級車に乗ることで、少しでも高収入だと思わせる行為、ちょっと挨拶した程度なのに有名人と知り合いだと話すことで、少しでも自分を ・・・

「わかるとできる」では、入社した社員は全員、新人研修があり当社の教材の視聴をしっかり行っていただく。どんなに優れたパソコン知識をお持ちであっても「わかるとできる」に通われる生徒の方がお勉強される教材研修なくして教壇に立つ ・・・

太平洋戦争で日本人の多くは、日本の勝利を信じて命をかけて戦っていた。戦死するのは軍人の誉れとされ、お国のために命を捧げることが美徳とされた。戦争では勝利ばかりではなく敗戦もあるが、敗戦は伏せられていた。そのため、威勢の良 ・・・

まとまったお金とは100万円程度であり、ひと財産とは1000万円程度が普通の尺度。お金はあるに越したことがないが、お金に細かい人はお金を貯めることに集中しすぎて、入ってくるお金に関心が行かない。「ちょっと、これまけてくだ ・・・

調理は技術であり、その技術を身につけて料理を頂く方への愛情が調理している人になければ、その料理を頂く人に申し訳ないと僕は思う。さらに高い技術を身につけて、さらに美味しく健康で元気になる調理方法を知りたいと思わせるのは、料 ・・・

人の身体は食べ物によって作られる。何も食べなくなれば、身体を構成できなくなり死に至る。何を食べるかはとても大切。好きな食べ物ばかり食べていると、身体を壊すのは偏食になるから。インスタントラーメンばかり食べていると骨が折れ ・・・