缶コーラを1本飲むと、砂糖を小さじ10杯分摂取したことになります。血糖値が上昇して、エネルギーに利用した残りの糖分は脂肪に変わります。ドーパミンが増加して快感中枢が刺激され気分が良くなります。コーラの人工甘味料（常習性が ・・・

肉（牛肉、豚肉、鶏肉、ハムなど）と相性が良いのは何といってもニンニクです。ニンニクをスライスしてオリーブオイルや肉の脂などを入れて火を付けて香りをうつしてから、塩コショウを振りかけた肉を入れます。ニンニクの代りに生姜やミ ・・・

多くの方が大好きなパスタは、鍋に塩をひとつかみ入れて煮ますが、煮詰める時間の１分前に鍋から出すようにします。少し硬めの状態のパスタ麺をアルデンテといいますが、この状態でフライパンに入れてパスタソースとからめるとちょうど良 ・・・

旬の食材を買ってきて、すぐに調理して家族に出す。「お母さん、これ美味しいね！」って言いながら家族みんなで食べる。そんな家庭料理に、スーパーで売られているお惣菜が入ってきて、出汁の素、ミートソースの素、味噌汁の素、インスタ ・・・

味噌汁は日本の家庭料理の定番ですが、出汁から作る方はめっきり少なくなりました。出汁さえあれば、あとは具を入れて煮込んだ後から味噌を入れるだけですから、簡単です。具も冷蔵にある余り物なら野菜は何でも入れることができます。鶏 ・・・

葉物野菜は、おひたしにして食べるととっても美味しいです。調理は簡単ですし、消化吸収しにくい細胞膜を壊してくれるので、野菜の栄養をしっかり吸収できる調理の仕方です。おひたしに向く野菜は、春は、菜の花、たけのこ、キャベツ、夏 ・・・

神戸を本拠地とするアパレルメーカー　ワールドの業績が悪化しています。40年前、僕がアパレルをしていた頃、ワールドは奥様方のトップブランドで、どの地域でもワールドの商品を置いていれば儲かっていました。まさに関西の雄だったの ・・・

僕は昭和28年8月28日生まれの62歳です。今年も、たくさんの人に祝っていただきました。本当に心から感謝しています。定年退職してもおかしくないのに、まだ、仕事を続けていられますし、家族や多くの方からこの仕事をまだまだ続け ・・・