乾燥した野菜や海草などを乾物と云います。ひじき、切り干し大根、乾燥シイタケ、鰹節、昆布、こうや豆腐、かんぴょう、たかのつめ、いりこ、はるさめ、などですが、最近は、自分で余った野菜を細切りにして干物用の網を使って2～3日天 ・・・

僕はかつて、高血圧や高コレステロールのため、薬を服用していたのですが、いつまでも飲み続けていることが嫌になり、食事療法に切り替えて健康体になりました。薬は患部だけでなく体全体に影響を及ぼすので、いつまでも薬に頼る行為は危 ・・・

男女、年齢にかかわらず料理ができない方は多くいます。料理をしていますと言っても、お惣菜やインスタント食品や冷凍食品などの加工食品を買ってきて食べている方もいます。忙しい、時間がないと思いながらレシピを見ると何だか時間と手 ・・・

平成27年10月19日より「BUNちゃん講演会」を開催いたします。 参加希望の方は、お近くの「わかるとできる」パソコン教室からお申し込みください。 ■日程 平成27年10月19日（月）・・・札幌会場 平成27年10月21 ・・・

ビタミンは、人体に必要な栄養素のうち、炭水化物・タンパク質・脂質以外の有機化合物の総称で、無機物はミネラルと云います。ビタミン発見の発端は、昔、海軍の水兵が壊血病や脚気に集団でかかり、当時の軍医らがこれらの病気を研究し、 ・・・

若い女性や高齢者の5人にひとりは新型栄養失調だという国のレポートがあります。ダイエットのために野菜をたくさん食べて、ご飯やお肉をほとんど食べない女性。粗食で我慢して、老化を早め、新型栄養失調になる方もいます。コレステロー ・・・

僕はお菓子や菓子パン、マーガリンをたっぷり塗った上に砂糖をまぶした食パン、焼き肉は牛肉、トンカツ、お菓子は油で揚げたスナック菓子、どんぶりご飯などが大好物で、毎日大量に食べていました。体重はドンドン増えてきて大学卒業した ・・・

僕はお肉が大好きで、若い頃は焼肉と云えば牛肉だけを食べていました。ハンバーガーも大好きですし、トンカツや串焼き、牛丼やすき焼きなども大好物です。大学を卒業してから、こうした食事をしていると体重は60㎏から84㎏にまでにな ・・・