肉じゃがなどの煮込み料理は、野菜やお肉を炒めることが大切です。炒めることで野菜からは甘みが出てきますし、肉は美味しい味を閉じ込めることができます。鶏肉は片栗粉でまぶしてから炒め、その後から煮るとパサパサしま ・・・

○○会社の○○ですと、名刺交換する。相手は○○会社の人だからとあなたを信用してくださる。しかし、この名刺がない状態で「○○です」だけであなたは他人からどのように評価してもらえるのだろうか？会社はいつか辞めなければならない ・・・

  煮魚が嫌いだという方が多いですが、魚の血合いをしっかり取って、うろこの間にある臭みを処理してから煮るととっても美味しくいただくことができます。僕は、ブリや鯛などのアラ煮が大好きでいつも調理しています。 &n ・・・

  魚を家庭の魚焼きコンロに入れて焼くと身がくっついてうまく焼けないとよく相談を受けます。コンロの網に身が付かなくするには、魚の表面の水気をよく拭き取ること、コンロの網を油で拭いておくことのダブル使いで綺麗に焼 ・・・

  家庭料理は健康維持のためで見栄えよりも栄養が大切です。野菜や果物、魚や肉などまんべんなく新鮮食材を使って調理します。味付けの基本は塩、コショウ、砂糖、醤油、お酢、みりん、料理酒　これにショウガとニンニクがあ ・・・

1964年8月、ベトナムのトンキン湾で北ベトナムにアメリカの駆逐艦が攻撃を受けた事件をでっち上げてアメリカはベトナム戦争へと介入していく。ベトナムがどこにあるのかも知らない若者が正義の戦争だと大統領から言われ戦っていた。 ・・・

  地位、名誉、権力、財力などを持つと人はそのことを自慢したくなりますし、それが他人には威張っている、強引だ、慇懃無礼な態度だなどと映るようになります。それだけに、人一倍謙虚な気持ちで他人と接することが大切にな ・・・

  初代が一代で築いてきた大店も二代目になるとこれまでのビジネスモデルを続けるだけで衰退し、遊興にふけっていた三代目になると落ちぶれてお店をたたむことになり唐様で「売り家」と書くまでに落ちぶれてしまう。江戸時代 ・・・