鮭の遡上などで大量に魚が取れると、数日では食べきれない。そこで、はらわたを抜き、北風に当てて乾燥させたり、煙でいぶして燻製にしたり、塩漬けにすれば長期保存も可能になる。   コメや野菜は、乾燥させ ・・・

  健康管理や病気治療のため、病院で診察を受けなければならない人は高齢になるほど増えてくる。僕も毎月1度は行きつけのクリニックで健康診断を受けている。予約はアイチケットアプリで行うと、すぐに予約でき、診察の順番 ・・・

  僕の住んでいる町から大阪まで電車賃は片道4270円往復すると8540円、それに地下鉄やカフェなどでの飲食代を入れるとゆうに1万円を超してしまう。これだけのお金があれば、ユニクロでダウンジャケットと暖パンとヒ ・・・

  日本は少子高齢化で子供と労働人口は減少、高齢者は増加している。これが20年ほど続けばかなり日本の人口は減少して高齢者の割合が増えている。そんな時代になれば、限界集落（人口の半分以上が65歳以上、インフラの維 ・・・

物を運ぶには人が担いで運ぶ。馬やロバに担がせて運ぶ。馬車に乗せて運ぶなど、いくつかの方法があるが、大量の輸送では、古代から船を使うのが最も効率がよかった。都市が水路やお堀の近くにあるのはそのため。   最初は、 ・・・

  野菜が嫌いだという方は多くいる。しかし、それはこれまでの調理方法による野菜が嫌いだというだけの話。チョッと調理方法を変えてみると、驚くほど野菜が好きになることもある。僕は、調理が好きなので野菜嫌いな人に野菜 ・・・

  コリアンダー、クミンシード、ターメリック、カルダモン、塩、コショーなどスパイスが効いていないカレーは、作ってもちっとも美味しくない。スパイスを効かすためにフライパンで炒めてから肉などを炒めるほど。ガツンと感 ・・・

  都市を造り人々が多く暮らせるようにするには、上下水道が欠かせない。水がなければ生きていけない。そこで、都市に必要な水を河川や池から引いてくるのだが、この勾配は竹などを使って計測でき古代から現代に至るまでほぼ ・・・