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家庭料理は健康料理

僕は幼いころから毎日、台所に立って調理している。保育所の頃は、母親の言うがままにお洗いものをしていたが、小学生になると調理場に立っていっしょになってコロッケやチキンライスなど作っていた。母親から料理方法を教えてもらい、料 ・・・

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高級ブランド品はカッチョイイ!

僕は高級ブランド品にはあまり興味はないが、自分の感性にあったものであれば高くても買う。ただ、ブランドロゴがわかるようなものは避けるようにしている。センスが良いですねと褒められると嬉しいが、「これ、~ブランドですね。いいで ・・・

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田舎から都会へ、都会から田舎へ

東京の青山で人気のオーガニックレストラン「たまな食堂」が和歌山県白浜町に出店しました。この食堂のオーナーは和歌山県出身だそうで、去年、娘に紹介されて青山のお店に行きました。路地を入ったところにお店があり、大変な人気店で料 ・・・

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若者の魚離れ

いつもの地元のスーパーの鮮魚売り場に行って、今日は鮮魚売り場で魚をさばいている兄ちゃんにさばいてもらった。塩焼きにすると美味しい「いさぎ」を二枚に下ろしてくださいと言ったときの写真がこれ、真ん中でバッサリと切られているが ・・・

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プロフィール

硲 弘一(さこ ひろかず)

1953年、和歌山県出身。愛称はBUNちゃん先生。多くの中高年がパソコンスキルで困っている現実を目の当たりにし、中小企業の方々とともにパソコン教室をビジネス展開できないものか模索。1999年、パソコン教室「わかるとできる」のFC展開を開始し、初心者向けパソコン教室においては国内最大規模に成長を遂げた。人気講師として、自ら講座の教材作成、授業を担当している。