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カリッとしたらっきょの漬け方

最初の下ごしらえこそ大切で、これをやっておくとカリッとした美味しいらっきょができます。 らっきょ酢に入れる前の下ごしらえ (1)らっきょ・・・1キロ (2)水・・・・・・7合… (3)塩・・・・・・1合 ①ら ・・・

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沖合でトラブル

ウインドサーフィンはヨットと同じことで、ボードの上にセイルを乗せて海水面を滑走するスポーツ。先日、良い風が入ってきたので沖合に颯爽と出艇していった。沖合では、少し波が立ち、ボードはジャンプするようになる。幾度目かのジャン ・・・

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友達ほどありがたいものはない

久しぶりにウインドサーフィンから離れたサーファーたちの茶話会があり行ってきた。現役バリバリの僕がいちばん年長さんで、他のメンバーは僕より10歳以上若い50代になりたてのおじさんたち。身体は鍛えているが、地元の廃墟のような ・・・

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昔はこうだったが流行るのか!

小学校6年生のとき、校長先生から「君のように継ぎ接ぎだらけのズボンをはいている生徒は久しぶりに観た。お母さんにやってもらったのかな?」と聞かれたので、「いいえ、自分でミシンを使って縫いました。」と誇らしげに答えると、校長 ・・・

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太っているときは病気に弱かった

30代の頃の写真と今の写真ですが、30代の頃は腹痛に悩まされていました。体重は85kgで、ご飯やラーメン、お菓子やケーキ、コーラなどの炭酸飲料が大好きでした。45歳で一度体重を落として75㎏にしています。さらに、59歳で ・・・

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株式投資のトホホ物語

経営者は仕事が忙しいので、いちいち株価の動向をチェックできないが、会社の資金を少しでも増えるように運用しようと有名な証券会社に一任して運用してもらうことがある。銀行に預けるよりも有名な証券会社なら、手数料は高いがいろいろ ・・・

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経営者の態度が業績を左右する

成績不振の学生が、その悩みを先生や友達に話してどんなに激励されても、みずからがむしゃらに勉強しない限り成績は良くならない。いつもクヨクヨして、優柔不断で、悩みばかり言っているだけの学生は、そのうち先生や友達からも見限られ ・・・

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プロフィール

硲 弘一(さこ ひろかず)

1953年、和歌山県出身。愛称はBUNちゃん先生。多くの中高年がパソコンスキルで困っている現実を目の当たりにし、中小企業の方々とともにパソコン教室をビジネス展開できないものか模索。1999年、パソコン教室「わかるとできる」のFC展開を開始し、初心者向けパソコン教室においては国内最大規模に成長を遂げた。人気講師として、自ら講座の教材作成、授業を担当している。