自分のお店が持てない人は雇われ料理人として働くだけだったが、最近はネットの普及で出張料理人として働くこともできるようになった。一般のご家庭に伺って調理をしてお片付けまでしてくれるサービスに利用者は大満足している。

 

料理は、あらかじめ出張料理人と打ち合わせをしておき、出張料理人はあらかじめ調理してクーラーボックスに入れてお客様のご自宅に伺う。ご自宅の調理器具を使って温めたりご自宅のお皿を使って盛り付けたりして料理を提供する。

 

一人当たり10,000円から20,000円ほどの間でレシピを注文できる。最低人数はバラバラで4人以上や10人以上など。僕のような料理の趣味人なら最低4人から一人5,000円で近くのお客様なら出張してもよいだろう。

 

これからはネットを使って出張料理人だけでなく、ご自宅に伺うマッサージ、ヨガ、なども流行ってくるのではないだろうか。ひとり起業で、事務所や店舗や教室がなくても仕事ができる時代になっている。プロとしてのスキルを磨いた人が生きやすくなっている。