包丁を使わなくても、サンマのはらわたは手を使って簡単に抜き取ることができます。サンマの塩焼きが大好きな方も多いので、是非ともこのやり方に挑戦してください。

サンマは焼く1時間ほど前に塩をして、焼く前にその塩を洗い流して新たに塩を振ってから焼くと美味しいです。

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