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切り干し大根やニンジンの作り方

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大根とニンジンを頂いたので、乾燥させて保存食にしました。大根とニンジンを、適当に細切りにします。干物用の網に入れて天日で乾燥させれば1週間で出来上がります。袋に入れておけば長期保存できます。

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