大企業は、一流大学出身の才能ある人、大規模店舗や工場などの施設、潤沢な資金がある。彼らと同じ土俵、同じビジネスモデルで戦えば負けてしまう。しかし、大企業にできない戦略で挑戦すれば、大企業をしのぐようにもなれる。

 

これまで、生産農家は市場に出荷して、小売店の仕入れ担当者が仕入れ、お店に出して消費者に販売していた。それが常識だと誰も疑わなかったが、最近は生産農家の方が直接売りたい値段を付けて販売する産直市場が人気だ。

 

朝収穫したものは、とっても甘くて新鮮で日持ちがする。新鮮野菜や地元の魚介類も販売している。産直の農産物や魚介類は新鮮で安心でおいしいものばかり、しかも安い！これで人気が出ないわけがない。

 

昔は、農家の方がリヤカーに野菜を積んで売り歩いていたが、市場ができ、商店ができ、人気のお店がスーパーになり、海外の野菜が入ってきて国内生産農家の方は価格競争に巻き込まれていったが、今の消費者は国内回帰している。このトレンドを掴んだ産直市場では全国で大人気となっている。