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菜っ葉類がたくさん余ったら煮て長持ちさせる

2013-12-31 15.02.40 (640x480) 2013-12-31 14.48.42 (640x480) 2013-12-31 14.15.12 (640x480) 2013-12-31 14.35.14 (640x480)菜っ葉類をたくさん頂いたときは、合わせ調味料は、だし汁3カップ、酒 大さじ2、砂糖 大さじ2、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、塩 小さじ半分、落し蓋を入れて煮ます。味加減は、自分で食べながら調整しますが、温かい時は薄味になり、冷めると濃くなります。煮てしまえば冷蔵庫で長く保管することができます。

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